Οδηγός Διασκέδασης
Κομψότητα, αυθεντικότητα, αισθητική. Αυτές είναι τρείς λέξεις που συνοψίζουν την ατμόσφαιρα και την φιλοσοφία του εστιατορίου Σπονδή. Δημιουργία του Απόστολου Τραστέλη το 1996 το εστιατόριο είναι πια σημείο αναφοράς όχι μόνο για την Αθήνα αλλά για όλη την Ελλάδα.
Στα μενού μας χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα προϊόντα και τα μενού αλλάζουν ανάλογα την εποχή ακολουθώντας τα προϊόντα στην εποχή τους καθώς και την δημιουργικότητα του Σεφ μας.
Ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στη κλασική και στην μοντέρνα γαλλική κουζίνα. Με την παρουσίαση των πιάτων του ικανοποιεί την όραση και με τα φίνα αρώματα με μια δόση εξωτισμού την γεύση. Αυτές οι δημιουργίες του σεφ σερβίρονται εξαιρετικά από μια ενημερωμένη ομάδα σέρβις μέσα σε ένα μοντέρνο πλαίσιο με σπουδαία αισθητική όπως αρμόζει σε ένα μέλος των αλυσίδων “Relais & Chateaux” και “Grandes Tables du Monde”Περισσότερα
Στα μενού μας χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα προϊόντα και τα μενού αλλάζουν ανάλογα την εποχή ακολουθώντας τα προϊόντα στην εποχή τους καθώς και την δημιουργικότητα του Σεφ μας.
Ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στη κλασική και στην μοντέρνα γαλλική κουζίνα. Με την παρουσίαση των πιάτων του ικανοποιεί την όραση και με τα φίνα αρώματα με μια δόση εξωτισμού την γεύση. Αυτές οι δημιουργίες του σεφ σερβίρονται εξαιρετικά από μια ενημερωμένη ομάδα σέρβις μέσα σε ένα μοντέρνο πλαίσιο με σπουδαία αισθητική όπως αρμόζει σε ένα μέλος των αλυσίδων “Relais & Chateaux” και “Grandes Tables du Monde”Περισσότερα
Το Aleria, ένα από τα πιο ξεχωριστά εστιατόρια που διαθέτει η πόλη μας, στεγάζεται σ’ ένα πανέμορφο, πλήρως ανακαινισμένο νεοκλασικό που συνδυάζει εποχές, στυλ και αποχρώσεις με ένα φίνο touch προσωπικού γούστου. Το χαρακτηριστικό του είναι η κλασική αλλά ιδιαίτερη διακόσμηση που παντρεύει το διαχρονικό με το μοντέρνο και κάνει την ατμόσφαιρα άκρως ζεστή και φιλόξενη.Περισσότερα
Ο "Βασίλαινας" στεγάζεται από το 1920 στο ίδιο κτίριο κοντά στο λιμάνι του Πειραιά. Το καλοκαίρι λειτουργεί σε μια από τις ελάχιστες πράσινες ταράτσες του λεκανοπεδίου.
Στις κουζίνες και στη σάλα του εστιατορίου θεραπεύεται η νέα ελληνική κουζίνα, βασισμένη σε εξαίρετες πρώτες ύλες και εκτελεσμένη με ακρίβεια και σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές.
Ο "Βασίλαινας", όντας το πρώτο εστιατόριο που καθιέρωσε το menu degustation στην Ελλάδα, ήδη από το 1928, σας προτείνει επίσης ένα menu 10 πιάτων το οποίο ανανεώνεται ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών.
Η λίστα κρασιών είναι σχεδιασμένη ώστε να αναδεικνύει και να συνοδεύει ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριό μας, καλύπτοντας όσο δυνατόν μεγαλύτερο αριθμό παραγωγών από τον Ελληνικό και τον Παγκόσμιο αμπελώνα, ενώ ανανεώνεται σχεδόν κάθε μήνα.Περισσότερα
Στις κουζίνες και στη σάλα του εστιατορίου θεραπεύεται η νέα ελληνική κουζίνα, βασισμένη σε εξαίρετες πρώτες ύλες και εκτελεσμένη με ακρίβεια και σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές.
Ο "Βασίλαινας", όντας το πρώτο εστιατόριο που καθιέρωσε το menu degustation στην Ελλάδα, ήδη από το 1928, σας προτείνει επίσης ένα menu 10 πιάτων το οποίο ανανεώνεται ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών.
Η λίστα κρασιών είναι σχεδιασμένη ώστε να αναδεικνύει και να συνοδεύει ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριό μας, καλύπτοντας όσο δυνατόν μεγαλύτερο αριθμό παραγωγών από τον Ελληνικό και τον Παγκόσμιο αμπελώνα, ενώ ανανεώνεται σχεδόν κάθε μήνα.Περισσότερα
Αν θελήσετε να γευθείτε ελληνική παραδοσιακή κουζίνα υπό τους ήχους ζωντανής λαϊκής και ρεμπέτικης μουσικής περ?
Το "Πέστο κ' Έγινε" διαθέτει τζάκι και φούρνο με ξύλα όπου ψήνονται οι νόστιμες σπεσιαλιτέ του.Περισσότερα
Το "Πέστο κ' Έγινε" διαθέτει τζάκι και φούρνο με ξύλα όπου ψήνονται οι νόστιμες σπεσιαλιτέ του.Περισσότερα
